📋 Day 5 · 实操任务
Day 5 实操任务清单
今日主题： 商业模式拆解 核心能力： 把一个公司的赚钱逻辑在 3 分钟内讲清楚——谁付钱给谁、利润在哪、模式的风险在哪
任务一：画出百威亚太的商业模式画布（25 分钟）
打开 Day5_商业模式拆解模板.xlsx → "商业模式画布" 工作表。
背景： 你是一个管理咨询项目的实习生。合伙人让你用一张 A4 纸把百威亚太的商业模式画出来——给一个对中国啤酒行业完全不了解的同事看。
要求：
- 填写全部 9 个格子，每个格子至少 2 条内容
- ⭐ 关键步骤：在画布下方回答一个问题——"百威的利润在哪个环节沉淀下来了？"（提示：不是"卖啤酒"这个笼统的答案——是哪个客户群、哪个价格带、哪个渠道贡献了最多的利润？）
- 标出你认为百威的商业模式中最脆弱的 1 个格子（高亮黄色）——如果这个格子崩塌，整个画布跟着塌
自检标准：
- □ 9 个格子之间逻辑一致——格子 1（客户）→ 格子 2（价值主张）→ 格子 5（收入来源）是一条完整的链条
- □ "利润在哪沉淀"的回答不超过 3 句话，指向一个具体的格子组合
任务二：单元经济算术题（20 分钟）
打开 Day5_商业模式拆解模板.xlsx → "单元经济" 工作表。
背景： 主管说："帮我看一下，一箱百威啤酒从出厂到消费者手里，谁是赚最多的？"
以下是一箱百威经典（24 瓶 × 330ml）的经济学解剖：
| 环节 | 金额（元） | 谁拿走了？ |
|---|---|---|
| 终端零售价（消费者付的钱） | 288 | — |
| 零售终端加价（~25%） | 72 | 餐厅/便利店 |
| 经销商批发价 | 216 | — |
| 经销商加价（~12%） | 26 | 经销商 |
| ⭐ 百威出厂价 | 190 | 百威 |
| 百威成本结构： | ||
| 原材料（大麦/啤酒花/水/瓶） | 55 | 供应商 |
| 酿造+包装人工 | 25 | 工厂 |
| 折旧（设备/厂房） | 15 | — |
| 运输物流 | 18 | 物流公司 |
| 营销费用（品牌广告） | 20 | 广告公司 |
| 管理/总部分摊 | 18 | — |
| 消费税 | 16 | 政府 |
| 百威净利润 | 23 | 百威股东 |
要求：
- 计算百威的：① 毛利率 ② 净利率 ③ 贡献毛利（出厂价 - 原材料 - 人工 - 运输 = ？）
- 回答：终端消费者掏了 288 元，百威只赚到 23 元——中间 265 元去哪里了？哪些环节在未来可以被压缩？哪些不能？
- ⭐ 关键问题：如果百威想提高净利润，以下哪个策略最有效？ 用单元经济数据来支撑你的选择：
- A. 提价 10%（出厂价从 190 → 209）
- B. 压缩原材料成本 10%（55 → 49.5）
- C. 砍掉 50% 营销费用（20 → 10）
- D. 绕过经销商直接卖给餐厅（省掉经销商 26 元，但需要自建销售团队成本 ~20 元）
自检标准：
- □ 三个指标计算正确
- □ 策略选择的理由引用了具体的单元经济数字，不是"我觉得"
- □ 考虑了每个策略的"副作用"（比如提价会不会丢销量？砍营销会不会丢品牌？）
任务三：平台 vs 管道——三个行业的对比（20 分钟）
打开 Day5_商业模式拆解模板.xlsx → "平台vs管道" 工作表。
背景： 你已经阅读了三个行业的深度分析——啤酒（管道型）、新能源车（管道型）、咖啡茶饮（混合型）。现在把它们和电商平台放一起对比。
要求：
- 填写以下对比表：
| 维度 | 百威（啤酒） | 比亚迪（新能源车） | 蜜雪冰城（茶饮） | 拼多多（电商平台） |
|---|---|---|---|---|
| 管道 or 平台？ | ||||
| 拥有的核心资产 | ||||
| 收入的主要来源 | ||||
| 规模效应的类型 | ||||
| 最大的一笔成本 | ||||
| 进入壁垒的高度（1-5） |
- 回答："蜜雪冰城——管道还是平台？" 用至少一个单元经济数据来支撑你的判断。
- 回答："如果把百威变成一个平台——让各地小啤酒厂在百威的品牌下卖酒、百威抽成——为什么不成立？"（提示：想一下"质量控制"和"品牌一致性"在啤酒行业意味着什么）
自检标准：
- □ 蜜雪的判断不是"既像管道又像平台"这种和稀泥——你必须选一个立场并论证
- □ "为什么不成立"的回答指向了一个啤酒行业特有的结构性原因，不是泛泛的"质量不好管控"
任务四：收入模型 vs 利润模型——找"隐藏的金主"（20 分钟）
打开 Day5_商业模式拆解模板.xlsx → "收入vs利润" 工作表。
背景： 很多公司"看起来在卖 A，实际上在赚 B 的钱"。找出三个案例中"隐藏的金主"。
要求：
| 公司 | 看起来在卖什么 | 实际上在赚谁的钱 | 数据和证据 |
|---|---|---|---|
| 瑞幸咖啡 | 9.9 元咖啡 | （你要填） | （你要填） |
| 蜜雪冰城 | 6 元柠檬水 | （你要填） | （你要填） |
| 百威亚太 | 高端啤酒 | （你要填） | （你要填） |
每个公司的"实际上赚谁的钱"这一栏，不能超过 2 句话。数据栏要有具体数字。
自检标准：
- □ 三个答案之间没有互相重复——每个公司的利润逻辑是独特的
- □ "数据"栏的数字来自手册或深度阅读文章，不是编的
任务五：金字塔口头表达——3 分钟讲透一个商业模式（15 分钟）
不看任何资料，用金字塔原理口头回答以下三题。 每题计时 3 分钟。
题 1： "给我讲讲百威的商业模式"
要求：第一步——一句话说清谁付钱给谁（10 秒）；第二步——说利润从哪来（20 秒）；第三步——说一个脆弱点（20 秒）；剩下时间用来扩充细节。
题 2： "瑞幸和蜜雪，哪个商业模式更可持续？"
要求：先说结论（"我认为 X 更可持续"），再说三个理由。每个理由必须是商业模式的维度——不是"它更好喝"或"它更便宜"，而是"它的收入来源更稳定"或"它的成本结构更有弹性"或"它的护城河更深"。每个理由举一个数字。
题 3： "为什么中国最赚钱的互联网公司大多是平台型而非产品型？"
要求：先说结论（一句话），再说三个理由。三个理由之间是 MECE 的。最好能对比一个你已经知道的管道型公司（比如百威或比亚迪）来说明区别。
自检标准：
- □ 每题先说结论，再展开理由（金字塔原理的核心纪律）
- □ 题 2 的三个理由覆盖了：收入端 + 成本端 + 竞争壁垒（这是商业模式的三个天然 MECE 维度）
- □ 题 3 引用了至少一个 Day 3-4 行业阅读中的具体数据
今日深度阅读（完成任务后阅读）
深度阅读7_电商平台_拼多多阿里抖音的三国杀.md深度阅读8_电商平台_平台经济学与反垄断.md
阅读时同步练习： 任选拼多多或抖音电商，用商业模式画布（脑子里过一遍 9 个格子）。重点关注"收入来源"那一格——这两个平台赚的不是同一种钱。
检查清单（完成全部后自评）
| 任务 | 完成 | 用时 |
|---|---|---|
| 任务一：商业模式画布 | □ | ___ min |
| 任务二：单元经济算术 | □ | ___ min |
| 任务三：平台 vs 管道 | □ | ___ min |
| 任务四：收入 vs 利润模型 | □ | ___ min |
| 任务五：金字塔口头表达 | □ | ___ min |